ふしみ広場+(プラス)FUSHIMI HIROBA PLUS

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ニュース

2019年10月4日

じねんとカフェで米粉ワークショップ開催いたしました!

10月4日(金)、「フィットネスクラブFUSHIMITTO(ふしみっと)」2階のカフェスペース「じねんとCAFE」にて米粉のワークショップを開催いたしました。

ワークショップの講師は「じねんと市場」に出荷いただいている宮本ファーム奥様の宮本素子さんです。

普段は向島で「米とやさいの食工房」というお店で、体にやさしいおやつをテーマに、

自家栽培米の米粉の焼き菓子やパンを販売されています。

ケーキ作りの材料の卵やお砂糖選びが大切なこと等、こだわりを持たれているのを実感です。

そのこだわりこそがこんなにしっとりフワッフワッな美味しいシフォンケーキになるのですね。

クリームは生クリームと豆乳ヨーグルト。この豆乳ヨーグルトも絶品!牛乳アレルギーの方も食べれますし、

豆乳なのでヘルシーなうえに美味しいなんて嬉しいですね。

米粉シフォンケーキの作り方を実践してもらい皆様にも参加していただき、

そのあとは焼きあがったシフォンケーキを食しながら、米粉の選び方・使い方をお話しされ

米粉をもっと身近に感じて頂きたい、お米を栽培している農家だからこそお米が大切で

お米で楽しんでもらえたらという思いを語られていました。

次回は11月第1週の金曜日に「米粉を使ったチジミつくり」が開催されます。

ご参加人数にも限りがございますので、ご興味がある方はお早めにご予約お願いします。

詳細は「じねんと市場」もしくは「ふしみっと」まで。

運営会社広報窓口